·   怎样 打造食堂效劳 亮点

时间 :2016/11/10 15:13:11 作者:管理 员

 

前厅效劳 :1、在餐厅着工装的员工见到主人 须打招呼讯问 主人 能否 需求 资助 ,并实时为主人 提供所需求 的资助 。

                     2、主人 提出建议,当着主人 面马上纪录并确认,能当餐回执的理应 餐回执;若不行 当餐回执的需见告主人 越日回复,将希望 情形 见告主人 。

                     3、在餐厅走路靠右,与主人 相遇,侧身退让 。

          4、餐中效劳 的整个历程,番茄app大片在线看都需求 面带浅笑 。

注重 事项:1、不成 用反问和责问 式语气与主人 讲话。

                    2、关于 主人 的提问 不允许直接讲不知道 、不明晰 或不予理会 ,当你取得 谜底 时须实时回执主人 。

                    3、在餐厅内,不允许三人以上聚堆攀谈谈天 。

                    4、榨取 私自处置赏罚 主人 付费效果 。

                    5、严禁跟主人 抢路。

                    6、在面客区域,无论遇到什么事情,不允许发怨言 ,职责同事,向同事生气 ,不得说脏话。

                    7、主人 提出赞扬 ,需赶忙 落实,并在当餐给主人 回执,不允许什么都不做,赞扬 建议必需 给予明白 时间 回执,主人 的明白 需求必需 在既准时 间内知足 。

                    8、榨取 在大厅等果真时势 直接称谓主人 的姓名。

          9、面客员工下班 时间 不成 吃葱、蒜、韭菜等气息 浓郁 的食物 。

          10席间餐桌效劳 随手清洁,杂物不成 凌驾1/3

          11、面客区域,接打电话时不允许用肩膀夹着电话,不允许良莠不齐 ,站姿不正。

          12、一切 员工在下班 前半小时不允许吸烟。

          13、榨取 直接对着菜品讲话。

          14、榨取 在主人 言语 时打扰 主人 或站在离主人 较近的中央 专注听客人讲话,更不成 插话,主人 言语 时打岔。